Resep Rahasia Nastar Emping Melinjo yang Renyah dan Lezat

Tahukah Anda bahwa nastar tidak hanya bisa dibuat menggunakan tepung terigu saja? Ya, nastar bisa dibuat menggunakan bahan lain yang tak kalah lezatnya.Salah satunya adalah nastar emping melinjo. Nastar ini memiliki tekstur yang gurih dan renyah, serta rasa yang manis dan legit. Tertarik untuk membuatnya?

Nastar emping melinjo memang terdengar unik dan mungkin sedikit asing bagi sebagian orang. Namun, sebenarnya cara membuatnya tidak sulit, lho. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan:

• 100 gram emping melinjo
• 200 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 200 gram margarin, suhu ruang
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam emping melinjo dalam air selama 10 menit, lalu tiriskan dan haluskan.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan kental.
3. Tambahkan margarin dan kocok kembali hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder sambil diayak, lalu aduk hingga rata.
5. Tambahkan emping melinjo yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Beri isian selai nanas, lalu bentuk bulat.
7. Tata nastar dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Sajikan.

Tips:

• Untuk mendapatkan nastar yang gurih, gunakan emping melinjo yang berkualitas baik.
• Gunakan gula pasir yang halus agar mudah tercampur dengan bahan-bahan lainnya.
• Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan kental agar nastar tidak mudah hancur.
• Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar matang merata.
• Sajikan nastar saat sudah dingin agar lebih nikmat.

Cara Membuat Nastar Emping Melinjo: Resep Serta Variasi

Nastar emping melinjo merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari emping melinjo yang dihias dengan selai nanas dan keju parut. Nastar emping melinjo memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang renyah.

Jika Anda tertarik untuk membuat nastar emping melinjo sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-Bahan:

• 250 gram emping melinjo
• 200 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram selai nanas
• 100 gram keju parut
• 100 gram tepung terigu

Langkah-Pembuatan:

1. Langkah pertama, Sangrai emping melinjo hingga matang. Tiriskan dan dinginkan emping melinjo.

Emping Melinjo

2. Siapkan wadah, lalu masukkan gula pasir, margarin, dan kuning telur. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.

Gula Pasir

3. Masukkan sedikit demi sedikit terigu sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.

Tepung Terigu

4. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan beri isian selai nanas. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.

Selai Nanas

5. Tata nastar emping melinjo dalam loyang yang telah diolesi margarin.

Margarin

6. Panggang nastar emping melinjo dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.

Oven

7. Setelah matang, angkat nastar emping melinjo dari oven dan biarkan dingin.

Nastar Emping Melinjo

8. Taburi dengan keju parut dan sajikan.

Variasi Nastar Emping Melinjo:

• Nastar emping melinjo dengan isian selai coklat
• Nastar emping melinjo dengan isian selai strawberry
• Nastar emping melinjo dengan isian kacang hijau
• Nastar emping melinjo dengan isian meses
• Nastar emping melinjo dengan isian keju cheddar

Tips Membuat Nastar Emping Melinjo:

• Gunakan emping melinjo yang berkualitas baik.
• Pastikan untuk menyangrai emping melinjo hingga matang.
• Gunakan margarin yang berkualitas baik.
• Jangan terlalu lama memanggang nastar emping melinjo, karena akan membuat nastar menjadi kering.
• Setelah matang, biarkan nastar emping melinjo dingin sebelum ditaburi dengan keju parut.

Kesimpulan:

Nastar emping melinjo merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang renyah. Nastar emping melinjo dapat dibuat dengan mudah di rumah. Anda juga dapat membuat variasi nastar emping melinjo dengan berbagai macam isian.

F.A.Q. (Frequently Asked Questions):

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar emping melinjo?

• Emping melinjo, gula pasir, margarin, kuning telur, garam, selai nanas, keju parut, dan tepung terigu.

1. Bagaimana cara membuat nastar emping melinjo?

• Sangrai emping melinjo hingga matang, lalu kocok gula pasir, margarin, dan kuning telur hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian selai nanas, lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Tata nastar emping melinjo dalam loyang yang telah diolesi margarin dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.

1. Apa saja variasi nastar emping melinjo yang bisa dibuat?

• Nastar emping melinjo dengan isian selai coklat, selai strawberry, kacang hijau, meses, atau keju cheddar.

1. Apa saja tips membuat nastar emping melinjo yang renyah?

• Gunakan emping melinjo yang berkualitas baik, pastikan untuk menyangrai emping melinjo hingga matang, gunakan margarin yang berkualitas baik, jangan terlalu lama memanggang nastar emping melinjo, dan setelah matang, biarkan nastar emping melinjo dingin sebelum ditaburi dengan keju parut.

1. Dimana saja nastar emping melinjo dapat dibeli?

• Nastar emping melinjo dapat dibeli di berbagai toko kue, toko oleh-oleh, dan supermarket.

.